Amaranth Kugeln

Süßspeise
Ohne Ei Ohne Hefe Ohne Kuhmilcheiweiß Ohne Laktose Ohne Weizen Ohne Zucker

Zutaten: (ca. 20 Stück)
40 g gepoppter Amaranth
140 g Cashewmus
20 – 40 g Reissirup
1 Prise Salz
½ TL Zimt

Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermengen.
Mit den Händen zu Kugeln formen, nach Wunsch noch in Zimt wälzen und ca. 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen.
Dann in eine Dose legen und im Kühlschrank oder im Gefrierschrank (sind dann eher Eiskugeln) aufbewahren.