Zutaten:
1 Becher Wasser
1 Becher Cashewnüsse

Zubereitung:
Cashewkerne über Nacht oder zumindest einige Stunden im Wasser einweichen. Wenn man die Creme eher etwas flüssiger haben will, gibt man das dann einfach so in den Mixer und püriert alles, bis sich eine homogene Masse ergeben hat. Fürs Überbacken von Aufläufen würde ich den Wasseranteil aber noch ein kleines bisschen reduzieren, dann wird sie dickflüssiger.
Die fertige Creme dann noch mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zitronensaft nach belieben würzen und fertig!