Haferflocken Waffeln

Süßspeise
Ohne Hefe Ohne Kuhmilcheiweiß Ohne Laktose Ohne Weizen Ohne Zucker

Zutaten:
120 ml Öl
½ TL Zimt (kann auch weggelassen werden)
4 Eier
1 Prise Salz
1 TL Backpulver
2 EL Nussmus oder Mandelmus
300 ml Hafermilch (ersatzweise Sojamilch oder Reismilch)
200 g Dinkelvollkornmehl
100 g Haferflocken

Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Den Teig ½ Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Waffeleisen mit Öl einpinseln. Bei mittlerer Hitze eine Kelle Teig hineingeben. Waffel in wenigen Minuten knusprig backen. Die fertigen Waffeln können nach Belieben mit Nussmus bestrichen werden, das gibt zusätzlich einen süßen Geschmack.